Гастроэнтеролог предупредила: горсть орехов в день - норма, а вот пригоршня за пригоршней может обернуться серьёзными проблемами

Орехи давно считаются едва ли не идеальным перекусом - природная кладовая жиров, белков и микроэлементов. Но у этой репутации есть оборотная сторона. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова предупреждает: чрезмерное увлечение орехами способно навредить сосудам мозга, почкам и иммунной системе. Особенно - у тех, кто уже имеет хронические заболевания.

Какой орех чем опасен

Разные виды орехов бьют по разным органам. Грецкий орех в разумных количествах поддерживает работу мозга - это факт, подтверждённый множеством исследований. Переедание же, напротив, может спровоцировать нарушения в его работе. Парадокс, но именно так.

Миндаль при избытке нагружает почки - из-за высокого содержания оксалатов, которые способствуют образованию камней. Фундук в больших дозах негативно влияет на сосуды головного мозга. Орехи макадамия - одни из самых калорийных продуктов вообще: около 700 ккал на 100 граммов. Незаметно съесть лишнее очень легко.

Отдельная история - конский каштан. Его нередко путают с каштаном съедобным, а между тем он содержит токсины, способные вызвать рвоту и расстройство пищеварения. Употреблять его в пищу попросту нельзя.

Кому стоит быть особенно осторожным

По словам врача, в группе повышенного риска - люди с аллергией, сахарным диабетом и диатезом. У детей орехи могут спровоцировать тяжёлые кожные реакции: псориаз, экзему. Причём аллергический ответ иногда развивается не сразу - и именно это делает его коварным.

• Грецкий орех - риск нарушений мозговой деятельности при переедании
• Миндаль - избыточная нагрузка на почки
• Фундук - негативное воздействие на сосуды мозга
• Макадамия - чрезвычайно высокая калорийность
• Конский каштан - токсичен, не пригоден в пищу

Сколько можно без вреда

Диетологи и гастроэнтерологи сходятся примерно в одном: безопасная суточная норма - около 30 граммов орехов, это примерно небольшая горсть. Регулярный, но умеренный приём снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживает когнитивные функции. Перебор - делает ровно противоположное. Всё как всегда: польза и вред здесь разделяет не вид продукта, а его количество.